История компании Memmert GmbH +Co. KG началась вскоре после окончания Второй мировой войны, когда Красный Крест начал применение стерилизации горячим воздухом.
В 1947 году Вилли Меммерт инженер электрик из Германии создал стерилизационную камеру Aeolus из старых алюминиевых обломков самолета.
Через очень небольшой промежуток времени началось серийное производство стерилизационных камер и даже поставки за пределы Германии.
Насколько лет спустя был построен завод на юге Германии. А, когда производственных мощностей стало недостаточно, в 1974 году компанией Memmert был построен второй завод в Бюхенбахе (южная Германия).
На предприятиях поддерживается высокая степень организации производства и уровня качества продукции. В 2003 году в производстве термического оборудования применяется инновационная технология основанная на на эффекте Пельтье.
2012 год ознаменован началом производства оборудования Меммерт нового поколения с панелью управления ControlCOCKPIT.
В настоящее время термическое оборудование Memmert работает более чем в 120-ти странах мира. Компания разрабатывает и производит: климатические камеры, камеры постоянных условий, термостаты, инкубаторы с охлаждением в том числе с использованием технологии Пельтье, СО2 инкубаторы, сухожаровые шкафы, стерилизаторы, вакуумные сушильные шкафы, водяные и масляные бани.
Летом 2011 года на крышах завода в Бюхенбахе установлены солнечные батареи общей площадью 9000м2. Годовая производительность около 740 Мегаватт-час, что составляет приблизительно половину потребляемой предприятием эл. энергии.